CONCEPT

小麦粉

キタノカオリ全粒粉（北海道産小麦100％使用）

小麦粉自体の甘みが強く、深い味わいと豊かな風味の全粒粉。
キタノカオリ全粒粉を使用したFujiwaraのバゲットは滋味深く、優しい甘さが口の中に広がります。

スム・レラ（北海道産小麦100％使用）

石臼挽き製粉により小麦本来の旨味や風味をしっかりと感じられる全粒粉。
スム・レラを使用したFujiwaraのカンパーニュは、香ばしくしっかりとした旨みともちもちの食感をお楽しみいただけます。

バゲットやカンパーニュに使用しているライ麦全粒粉も北海道産のライ麦を100％使用しています。